Ούζο ΤΙΤΑΝ - ΗΡΑΚΛΗΣ : το εθνικό ποτό μας όπως παλιά

Το www.scentofgreece.gr μίλησε με την κα. Χάρις Ηρακλή ,κόρη του Κωνσταντίνου Ηρακλή,  αποκλειστικά υπεύθυνη για την παραγωγή και διάθεση του γλυκόπιοτου ηδύποτου από την Άρτα, Ούζο Τιτάν - Ηρακλής.

 

Ούζο ΤΙΤΑΝ – ΗΡΑΚΛΗΣ, το εθνικό ποτό μας όπως παλιά! Το σήμα κατατεθέν της Άρτας!

 

Την προσπάθεια, για να ξαναβγεί στην αγορά  ανέλαβε η μοναδική κληρονόμος του αείμνηστου Κώστα Ηρακλή, η κόρη του Χάρις.

Για όσους δεν το γνωρίζουν το ούζο ΤΙΤΑΝ «φέρει το σήμα με το Χρυσό Μετάλλιο της 13^ης Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης, με αναφορά στο έτος 1932, ως χρόνο ίδρυσης της ποτοποιίας ΗΡΑΚΛΗΣ, μάλιστα όπως μας ανέφερε η κυρία Χάρις, ο πατέρας της δεν είχε κανένα σκοπό να επισκεφθεί την Διεθνή Έκθεση, όμως μετά από την παρότρυνση ενός φίλου του, την επισκέφθηκε πήρε μαζί του και μερικά δείγματα του ούζου του και το αποτέλεσμα ήταν να βραβευθεί με το Χρυσό Μετάλλιο!

 

Με την αυθεντική συνταγή του Κωνσταντίνου Ηρακλή, κυκλοφορεί πλέον το ούζο ΤΙΤΑΝ - Ηρακλής και οι πρώτες εκτιμήσεις, αναφέρουν ότι είναι πολλοί οι εραστές του εν λόγω ποτού, το προτιμούν και το επιλέγουν σε κάθε κατάστημα που το βρίσκουν.

Τα συστατικά του είναι: οινόπνευμα καθαρό άνυδρο 96 βαθμών με προσθήκη αποστάγματος στο οποίο μπαίνουν και αρωματικά στοιχεία όπως μαστίχα, λεμόνι και γλυκάνισο σε ελάχιστη ποσότητα, ακολουθεί προσθήκη νερού, ζάχαρη και ανηθόλη ή ανεθόλη. Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο Ούζο Τιτάν - Ηρακλής είναι εξαιρετικής ποιότητας. 

Η ανηθόλη ή ανεθόλη είναι το αρωματικό συστατικό του γλυκάνισου και του μάραθου. Είναι αδιάλυτη στο νερό, ενώ διαλύεται στην αλκοόλη. Γιαυτό όταν προστεθεί νερό στο ούζο  η ανεθόλη αρχίζει να φαίνεται (να γίνεται αδιάλυτη) με το χαρακτηριστικό θόλωμα του ούζου με την μορφή του γάλακτος.

Το ούζο δεν είναι μια απλή υπόθεση, είναι ένα φυσικό προϊόν και θέλει ειδική μεταχείριση, για παράδειγμα άλλη ποσότητα ανεθόλης προστίθεται στις παρτίδες που παράγονται το καλοκαίρι και άλλη σε αυτές που παράγονται τον χειμώνα.

 

Τα αρωματικά υλικά προστίθενται σε στέρεη μορφή και προέρχονται από καθαρά φυτικά προϊόντα, όπως μας εξήγησε η κυρία Χάρις, ολόκληρη μαστίχα Χίου, φλούδες λεμονιού και αστεροειδής γλυκάνισος είναι κάποια από τα συστατικά τα οποία δίνουν στο συγκεκριμένο ούζο εξαιρετική γεύση και άρωμα.

Η συγκεκριμένη ποτοποιία παραμένει οικογενειακή επιχείριση που πέρασε από γενιά σε γενιά. Η σημερινή ιδιοκτήτρια του Ούζου Τιτάν-Ηρακλής μαζί με την επιχείρηση κληρονόμησε και τα μυστικά της συνταγής του ούζου που φέρει το επώνυμο της. Με αυτόν τον τρόπο διασφαλίζει την σταθερή και μοναδική ποιότητα του.  

Όπως μου ανέφερε η κα Χάρις Ηρακλή, γίνεται προσπάθεια να υπάρχει σε όλα τα στέκια (μεζεδοπωλεία, εστιατόρια, καφετέριες, ταβέρνες ξενοδοχεία), αλλά και super markets σε όλη την Ελλάδα στην αρχή και γιατί όχι και στο εξωτερικό, ώστε εύκολα να το βρίσκει ο καταναλωτής και ακολούθως να το επιλέγει.

Το Ούζο ΤΙΤΑΝ - Ηρακλής σε προδιαθέτει θετικά ακόμα και από την συσκευασία του, κυκλοφορεί σε γυάλινα μπουκάλια των 50ml (ατομικό), των 200ml (καραφάκι) , των 700 ml (ιδανικό για μπάρ) , των 2 lt (για χύμα μεταπώληση) αλλά και 5lt συσκευασία (νταμιτζάνα). 

Η ετικέτα του  είναι η αυθεντική εικόνα που επέλεξε ο κος Κωνσταντίνος Ηρακλής, ακόμα και η κόρη του κα Χάρις Ηρακλή δεν γνωρίζει ακριβώς πως επιλέχθηκε η συγκεκριμένη εικόνα ανάλογα με το πως το εκλαμβάνει ο κάθε ένας είτε ένας διακρίνει είτε έναν από τους Τιτάνες της μυθολογίας, είτε τον Θεό Διόνυσο μέσα σε έναν αμπελώνα ή ακόμα και τον ηρωικό Ηρακλή. Το μόνο σίγουρο είναι ότι αυτό που αντιλαμβάνονται όλοι είναι η φιάλη κρύβει μέσα της ένα καθαρό, δυνατό και ατόφιο ποτό. Το ακριβές αντίγραφο της εικόνας φιλοξενείται στο Λαογραφικό Μουσείο Σκουφά στην ιστορική γέφυρα του Άραχθου.

Οι ενδεικτικές τιμές διάθεσης του Ούζου ΤΙΤΑΝ - Ηρακλής συμπεριλαμβανομένου του Φ. Π. Α είναι:

Μέγεθος	Τιμή
για το ατομικό των 50 ml	1.00  €
για το καραφάκι των 200 ml	2.87 €
για την φιάλη των 700ml	8.00 €
για την φιάλη των 2 lt	20.91 €
για την φιάλη των 5lt	49.20 €

Σε περίπτωση που κάποιο κατάστημα ή ιδιώτης ενδιαφέρεται να συμπεριλάβει στην λίστα των ποτών του το Ούζο ΤΙΤΑΝ - Ηρακλής, μπορεί να επικοινωνήσει άμεσα με την Κα Χάρις Ηρακλή στα τηλέφωνα 26810 71852 ή 6977159151 ή  6936161042 και στην Αθήνα στο τηλέφωνο 2121019169 και στο email: oyzotitan@yahoo.gr

Η έδρα του  Ούζου ΤΙΤΑΝ - Ηρακλής είναι Ζάρρα 26, Άρτα 47 100  και είναι δυνατή η αποστολή του σε όλη την Ελλάδα. Το Ούζο εκπροσωπήθηκε με μεγάλη επιτυχία στην μεγαλύτερη έκθεση του κλάδου τροφίμων και ποτών HO.RE.CA 2014 και ήταν και ένας από τους χορηγούς της Ελληνικής Ένωση Μπάρμεν οι οποίοι το χρησιμοποίησαν στην παρασκευή απολαυστικών και πολύ ιδιαίτερων cocktails.

Προστατευμένο Προϊόν

Με την απόφαση του Συμβουλίου των Υπουργών Γεωργίας της Ε.Ε. (25/10/2006) και μετά την ψήφιση του κανονισμού για τα αλκοολούχα ποτά από την  Ολομέλεια του Ευρωκοινοβουλίου (19/6/2007), το ούζο είναι προστατευόμενο προϊόν εντός της Ε.Ε., αλλά και έναντι των τρίτων χωρών. Η κατοχύρωση του ούζου ως ποτού «προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων» απαγορεύει πλέον σε παραγωγούς εκτός των συνόρων της Ελλάδας να ονομάσουν το προϊόν τους ούζο.

Απολαμβάνοντας το ούζο

To ούζο είναι, ίσως, το πιο κοινωνικό ποτό που γεννήθηκε ποτέ. Έχει παράδοση και φιλοσοφία. Όσοι μοιράζονται αυτή την ιδιαίτερη γεύση του, έρχονται πιο κοντά, μιλούν πιο εύκολα . Το ούζο είναι το ποτό της συντροφιάς και της εξομολόγησης. Είναι το ποτό της Ελλάδας, που κανένας δεν μπορεί να αντιγράψει.

Η συνταγή του τόσο απλή, όσο και εξαίσια, συνδέθηκε με τον ήλιο, τη θάλασσα, τη χαρά της ζωής. Η γεύση του και η απόλαυση του είναι άρρηκτα δεμένη με την ιστορία και τις αναμνήσεις ενός λαού. Η γεύση του κατέκτησε ολόκληρο τον Ελλαδικό χώρο, αλλά και τους ξένους επισκέπτες.

Το ούζο είναι ένα αλκοολούχο που συνοδεύει θαυμάσια τα θαλασσινά ορεκτικά και τα τηγανητά με έντονη γεύση.

Απολαμβάνετε σκέτο ή με νερό. Η θερμοκρασία κατανάλωσης του, όπως για όλα τα αλκοολούχα με έντονο άρωμα δεν πρέπει να είναι υψηλή. Για το λόγο αυτό, προστίθεται πάγος. Το ποτήρι στο οποίο απολαμβάνετε το ούζο είναι συνήθως ψηλό και σωληνοειδές, επιτρέποντας την επιθυμητή προσθήκη νερού. Αποτελεί βάση για δροσιστικά κοκτέιλ, σε συνδυασμό με χυμούς φρούτων, λαχανικών και λικέρ.

Το Ούζο ΤΙΤΑΝ - Ηρακλής πρέπει να στηριχτεί και να αγκαλιαστεί από όλους μας, όχι μόνο γιατί έχω την αίσθηση, ότι μπορεί, ποιοτικά, να είναι πολύ καλύτερο από πολλά πολυδιαφημισμένα της υπόλοιπης Ελλάδας αλλά επειδή μετά από μεγάλη διακοπή της παραγωγής του η μοναδική κληρονόμος του Κωνσταντίνου Ηρακλή, κυρία Χάρις Ηρακλή συνεχίζει με το ίδιο πάθος και μεράκι την οικογενειακή παράδοση, ως φόρο τιμής στον πατέρα της αλλά και ως παρακαταθήκη στα παιδιά και τα εγγόνια της.

Στην υγεία μας, λοιπόν, με ούζο ΤΙΤΑΝ – ΗΡΑΚΛΗΣ…